丹麦牛油饼干

本应充满欢庆佳节气氛的十二月

却被重重心事包围

凡人   烦人

真希望自己可以丢了有要求的性格

日子可能简单些   好过些

烦恼过后   还是呆在厨房时间快乐一些

越式香茅鸡扒

每每在西式餐厅看到鸡扒

不管香煎或烘烤   看起来都好美味

原来在家自制   方法也相当简单

选的鸡扒应该太大块了

花了蛮长时间烹调 

下次用鸡胸肉好了

这鸡腿肉吃起来很入味 

其实汁料可以省略

前车之鉴 装修后很快后悔的80件事

前车之鉴 装修后很快后悔的80件事

Nasi Tomato & Ayam Masak Merah

小时候十一岁前居住的地方邻居都是马来同胞

对他们的事物都不陌生

更爱他们的食物

现在馋嘴时就趴网寻找食谱

这是其中最爱之一 --- Nasi Tomato & Ayam Masak Merah

紫米紅豆土司

糖水在我家厨房出现年次数五根手指计算都嫌多

很奇怪   家人都不爱糖水   有时外面打包少许都没办法清空

某个晚上发现了紫米红豆汤水也可以这样善用  

刚好第二天住在我家对面的邻居就把煮好的糖水送到我家

天时地利人和

马上就可以使用这食谱   太好了

Miso Katsu

当初第一次尝到这道食物是在一间日本西式咖啡厅

点这是因为我很喜欢吃日式猪鸡排
但却对这浓浓咸咸的酱汁一见钟情
 觉得两莫名奇妙的真相配
 老板的家乡是名古屋   今年头到日本公干时却没能尝到名古屋闻名的Miso Katsu
虽然遗憾   但老板妻子住家准备的便装Miso Katsu味道也不赖

 好用心的晚餐   肚子打鼓了

披萨

从是四年前开始爱上摄影　　　

到三年前用正职工作的第一份薪水买了人生中第一架属于自己相机

从前从前　　　

我好喜欢常常带着大大相机逛街

 从前从前　　　

我好喜欢在聚会中把相机拿出来和朋友拍个痛快

 从前从前　　　

不管什么事物都要用相机做记录

 但因工作越来越忙渐渐忘了当初的热血

美丽的景象往往只用数码相机草草了事

拍了也只往硬碟里扔

 看来是时候从拾相机认真摄影去

 这一篇照片我好爱

虽然也是用数码相机拍的

烫面戚风小蛋糕

最近仅好友喜事就有两单

一个是一年没见的好友（一年前我们相约讨论征服神山的事情她还是处于暧昧关系中呢）

某天突然兴致勃勃约我出来

虽然数次时间不合适   也落力的敲定个日期

我总觉得这好奇怪不会是...

见面当晚    她告诉我   她要结婚了

女人直觉有时真的准得你不得不相信   赫赫

Tortilla Wraps

 向来都喜爱tapas, nacho, tortilla 这些小吃

分量不大不会撑也可以足够给我当正餐

晚上陪红酒  好写意

（但家人应该吃不饱赫赫）

昨天逛Min's Blog时被照片深深吸引

决定准备以当今天的早餐

tortilla皮是昨晚自制的

今天起了个大早准备其它食材

只要肯花时间   早餐也可以很丰盛

虽然累些  但今天后就放假五天   立刻精神百倍

Flour Tortillas

自制tortilla皮

制作简单且时间短 

以后早餐又多一个选择了

Teriyaki Chicken

之前因担心寿司里出现材料重复率太高

试了Teriyaki Chicken当陷料

切成条形腌制后下锅煎

甜甜又带点BBQ味道(还故意熏黑）

做tortilla wrap立刻又想到它

日墨和并吗哈哈

杂粮曲奇

 看见J因凌晨经常喊饿然后买了麦片饼当零食吃

灵机一动找食谱去

自己烘焙喜欢的食材可以多方些

添加物也大大减少   多好啊

核桃黑芝麻很香   蛮合口味的

当天试了味道后即刻多烘两份   一份给J 一份带去公司 一份留在家里

这个当下午茶点心吃   罪恶感也大大减低

 

燕麥胚芽核桃吐司

终于入手了土司模

却因出差旅行搁置了数星期

上星期日总于有时间兴奋把新模开张去

食谱来自Carol老师的燕麥胚芽核桃吐司

营养价值很高的面包

大量的燕麦片小麥胚芽与核桃

 重点是这面包很香   味道口感都好爱

全麦金瓜馒头

 

整天阴阴的天气

坐在空调已调至25度的办公室里依然觉得好冷

突然好想念上个周末的馒头

冷天气加上热呼呼馒头与红豆汤水   

周末能够在家无所事事这般平淡的下午茶    是简单的幸福

Light Brioche Burger Buns

星期日早上总爱在早餐来些“大搞做”

因为此时最多白老鼠呵呵

我只是喜欢食物煮出来在最短时间内被消耗

汉堡包是星期六完成的

早上只需要准备汉堡热狗荷包煎蛋配上青菜沙拉

一天元气来源

原味蓝莓酱蛋糕卷

第一与第二次的失败经历让我久久都不敢有动手做蛋糕卷的想法

 虽然失败乃是成功之母   但却超害怕失败

 真的佩服一些失败但却不断尝试的勇者

事隔上次失败经历后一年后    “卷”勇气终于回来了

上网找了和烤摸大概相同的面积

“卷”成功了！

 但烤摸真的有点小   只卷了一圈就完了 

外形有点抱歉   味道却很好

第三次勉强算合格吧 ^__^

Gyoza (Chine Dumpling)

雞蛋奶油香肠捲

柠檬戚风蛋糕

Japanese Udon Soup

巧克力秒杀蛋糕

Cream of Mushroom Soup

Made and repeated the same mistake again!   Forgot to take end product pictures!

Despite of this, others are good.

I prefer this recipe very much compared to previous version as it didn't use any potato and made it less heavy (and less guilty) when having it. 

The tastes very nice until comparable to some of Italian restaurants (*happy*)

Unbaked Batik Cake.