Monday, August 15, 2011

黄姜饭。泰式煎鱼





 上网找的黄姜饭大多糯米饭居多
这次准备的是米饭
材料:
150克白米,100毫 升清水,100毫升浓椰浆,1/2小匙盐,1/2小匙黄姜粉,2粒八角,3粒小豆蔻,5粒丁香


把白米用适量清水浸泡15分钟,沥水
把米放入饭锅里,加入清水、椰浆及其余的材料拌匀,盖上

食谱


等饭的过程我准备了几样小菜
包菜用江鱼仔清炒
叁巴辣椒妈妈自备的辣椒酱,煮熟后加入大葱虾仁,再用盐和糖调味
(第一次的作品还不赖)
再煮个水煮蛋





鱼煎熟后把切丝的黄瓜萝卜大葱
临上泰式酸辣酱
加些酸甘提味

这一桌饭菜足于让我吃一整天 :)

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