韭菜虾饼

某天逛菜市场看到售卖的虾和韭菜

突然想起韭菜虾饼

好久没吃到了   想念

把材料买了   到家上网找了食谱

就动手做了这---   第一次的 “韭菜虾饼”

韭菜虾饼

面糊：

300g 面粉

1tbsp 粘米粉

1粒 蛋

1tsp 盐

~400ml 水

材料：

1把 韭菜

20-30只 小虾

做法：

1. 把面糊料放入大碗中搅匀。加入韭菜拌匀。

2. 烧热油锅，放入勺子烧热。

2. 将适量面糊倒在勺子上，在面糊上放2-3只虾，炸至脱模和金黄色，捞起沥干油即可。

（试了煮汤的勺子好难脱模，后来妈妈说她小时候看到小贩用的是炒菜的勺子，把面糊大概圆形状倒在勺子上，结果试了好容易，而且形状还是圆形的）

（下次还要加些芽菜）